Descrizione

I chicchi crescono tra i 1400 ed i 1700 metri di quota. La zona è quella di Mozont, Nueva Segovia.

Intenso e fruttato, nonostante il trattamento naturale e l’asciugatura su african beds, sorprende il palato per le note agrumate e di ciliegia che escono per prime. Segue una nota gradevole di frizzante, che muta in passito, e cacao.